Attività innovative per lo sviluppo della filiera transfrontaliera del fiore edule
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Riunione di progetto e seminario a Le Bourget du Lac
Data:
16/09/2019 - 17/09/2019
Località, Stato:
Bourget du lac (Chambery)
Organizzatore dell'evento:
Prof. Menezo con il suo staff
Descrizione:
In occasion e del resoconto semestrale sull'attività svolta dai partner nell'ambito del progetto ANTEA, della riunione del comitato ristretto di controllo, e del COGEST, è stato organizzato un seminario dal titolo Fleurs comestibles: de la production à la consommation en passant par le conditionnement / I fiori eduli: dalla produzione al consumo attraverso la trasformazione alimentare ". Complessivamente sono state effettuate dodici presentazioni con oggetto varie prospettive della filiera dei fiori commestibili, dalla produzione dei fiori, la trasformazione e l'aspetto socio economico (vedi programma)
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