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Visite pédagogique de la confiserie FLORIAN

Data: 22/03/2018

Località, Stato: Bar-sur-Loup, France

Organizzatore dell'evento: EPLEFPA Antibes

Descrizione:

Le 22 mars 2018, dans le cadre d'un module UCARE (Unités capitalisables d’adaptation régionale ou à l’emploi) intitulé « Transformation de produits horticoles », les stagiaires BP Responsable d’Exploitation Agricole ainsi que les apprentis BP Aménagements Paysagers se sont rendus à Bar-sur-Loup afin de découvrir l’atelier de transformation de la Confiserie Florian. Transformations réalisées à partir de fruits et de fleurs, afin d’obtenir, entre autres, des confitures artisanales, des fruits confits et des fleurs cristallisées au parfum de rose Centifolia, de violette, de jasmin et de verveine. Lors de cette visite, les apprentis et les stagiaires ont eu la chance de pouvoir déguster quelques délicieuses friandises et d’échanger sur la thématique de la transformation des produits.

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Fotografie dell'evento: