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Initiation au goût: fleurs fraîches et transformées

Data: 16/02/2018

Località, Stato: Antibes, Francia

Organizzatore dell'evento: EPLEFPA Antibes

Descrizione:

Le 16 février 2018, les stagiaires de la formation CAPa Métiers de l’Agriculture ont pu initier leurs papilles aux fleurs fraîches et transformées grâce au partenaire CREAT qui a fourni les produits. En effet, investis dans la culture de fleurs comestibles au niveau des parcelles de l’EPLEFPA, ils ont pu découvrir les possibilités de transfromation des fleurs en attendant de pouvoir récolter leur propre production. Mme Hecht, chargée du projet ANTEA sur l’EPLEFPA, était présente afin d’échanger avec eux autour du projet, de ses objectifs et de sa mise en place. Ils ont découvert des fleurs fraîches de bourrache, sauge, tulbaghia, capucine ainsi que des violettes et roses cristallisées, sucre de menthe, sel de lavande, sel de tulbaghias, sel d’hibiscus...

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Fotografie dell'evento: