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I Fiori nel piatto

Data: 23/08/2018

Località, Stato: Ospedaletti (IM), Italia

Organizzatore dell'evento: CNA Imperia

Descrizione:

Durante la serata è stato proiettato il video RAI dedicato al progetto Antea sulla coltivazione fiori eduli a cura dell’Unità di ricerca per la floricoltura (CREA-FSO) di Sanremo, proseguita con il cooking show degli chef Cinzia Chiappori, Clelia Vivalda, Roberto Pisani. Gli chef hanno preparato vari piatti tra cui una insalatina di gamberi conditi con begonie e agerato, un risotto alla lavanda con marmellata di fiori, un filetto di ricciola ai fiori di camomilla e un bunet ai fiori di malva.

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Fotografie dell'evento: