Attività innovative per lo sviluppo della filiera transfrontaliera del fiore edule
Ignora collegamenti di navigazione
Home
Cos'è Antea
Obiettivi
Materiali e metodi
Risultati attesi
Risultati
Lista Piante
Metodologie
Questionario
Poster
Position Paper
App
Eventi
Partners
Installazioni
Divulgazione
Documenti
Rassegna stampa
Pubblicazioni
Market Place
Produttori di fiori
Produttori di semi
Living Lab
Select Language:
Laboratori didattici
Data:
10/04/2018 - 20/04/2018
Località, Stato:
Albenga e Alassio, Italia
Organizzatore dell'evento:
Istituto Giancardi – Galilei – Aicardi (tecnico agrario e alberghiero)
Descrizione:
Preparazione e realizzazione di cooking show all’interno dell’evento Fior d’Albenga in cui sono stati realizzati: 1) un aperitivo a base di brut e sciroppo di violetta d’Albenga trasformato in sfere attraverso trattamento con alginato di potassio; 2) realizzazione di crostini a base di creme di formaggio e fiori eduli. Allo stesso tempo è stato allestito uno stand da parte dell’Istituto Tecnico Agrario per illustrare le attività di tipo agronomico inerenti i fiori eduli. L’attività ha previsto una fase di preparazione (10/04/2018) presso l’istituto alberghiero di Alassio di quello che sarebbe poi stato proposto al vasto pubblico. Nella giornata del 20/04/2018 sono stati allestiti num. 3 stand in prossimità dell’aiuola realizzata da parte dell’Istituto Tecnico Agrario Aicardi nei quali sono stati distribuiti i prodotti alimentari e vasetti seminati con semi di fiori eduli alle persone interessate. All’evento ha partecipato anche il sindaco di Albenga Avv. Giorgio Cangiano che si è intrattenuto con studenti e professori presso gli stand. Si prega di fare riferimento alle diverse rassegne stampa uscite in merito all’evento.
Scarica la scheda dell'evento
Fotografie dell'evento: