Attività innovative per lo sviluppo della filiera transfrontaliera del fiore edule
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Fiori commestibili: dall’idea al prodotto
Data:
19/12/2017
Località, Stato:
Albenga (SV) Italia
Organizzatore dell'evento:
Cooperativa L’Ortofrutticola
Descrizione:
Incontro con agricoltori di cui alcuni sono produttori di fiori eduli. Durante lo workshop, è stato presentato il progetto, discusse le problematiche relative alla produzione e alla vendita dei fiori eduli, la produzione di fiori secchi e la rete commerciale. Durante l’incontro sono stati presentati a titolo esemplificativo alcuni prodotti esteri e presentate alcune delle specie oggetto di studio.
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Fotografie dell'evento: