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della filiera transfrontaliera del fiore edule
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Evento finale del progetto ANTEA

Data: 30/09/2020 - 30/09/2020

Località, Stato: Badalucco (IM)

Organizzatore dell'evento: CREA di Imperia

Descrizione:

Il CREA-OF ha organizzato presso il ristorante Le Macine del Confluente di Badalucco l’evento finale del progetto ANTEA.
L’evento doveva svolgersi a Torino nel mese di maggio ma a causa dell’emergenza Covid19, l’evento è stato spostato e modificato. Durante l’evento a cui hanno partecipato i partner del progetto e ospiti su invito, è stato presentato il libro di ricette “I fiori, dalla terra al piatto”, sono stati presentati i risultati sull’analisi economica della filiera, una selezione di 20 poster con i risultati del progetto, è stato
proiettato il video sulle attività progettuali di ANTEA ed stato organizzato un banchetto con i fiori edibili come protagonisti di tutti i piatti preparati
dallo chef Giancarlo Borgo.

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